Dadinho de tapioca: aprenda a fazer o petisco simples e delicioso
28/09/2025
(Foto: Reprodução) Aprenda como preparar um delicioso dadinho de tapioca
O dadinho de tapioca é exemplo de um petisco simples e que traz uma nova versão para uma comida que já faz parte da identidade do nordestino. Queridinho nos bares e cafeterias, o prato pode ser feito com poucos ingredientes e com uma receita simples de seguir.
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🧂 Ingredientes
1 litro de leite
500g de goma de tapioca granulada
500g de queijo coalho ralado
Sal e pimenta a gosto
🥣 Modo de preparo
Confira a receita de dadinho de tapioca
Reprodução/TV Verdes Mares
O primeiro passo é colocar o leite para ferver. Em outro recipiente, misture a tapioca granulada, o queijo e os temperos. Quando o leite começar a ferver, adicione por cima da mistura até encontrar o ponto ideal da massa.
💡 A dica para perceber o ponto da massa é observar quando a mistura estiver mais espessa, sem o líquido do leite aparente.
Com a massa pronta, transfira para uma forma, deixando a mistura espalhada de maneira uniforme. Depois, deixe descansar na geladeira durante duas horas.
Após retirar a massa da geladeira, corte a mistura fazendo pedaços em cubos.
Em seguida, esquente o óleo ou outra gordura de sua escolha em uma panela funda. O ideal é que os cubos possam ficar submersos no óleo durante o processo de fritura.
Depois de fritos, os dadinhos estão prontos para serem servidos com molhos ou acompanhamentos de sua preferência.
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